Krokiety z pieczarkami i serem żółtym

Pieczarki obrałam i pokroiłam w plasterki
cebule pokroiłam w kostkę
Obydwa składniki podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju. Doprawiłam solą i pieprzem.
Nie smażymy zbyt długo. Pieczarki puszczają wodę i nadmiar jej musimy po prostu wylać z patelni.
Do wystudzonych pieczarek z cebulką wcieramy ser żółty.
Po nałożeniu farszu naleśniki zwijamy jak krokiety. Należy je obtoczyć w roztrzepanych i posolonych jajach a następnie w bułce tartej.
Smażyłam z każdej strony za złocisty kolor.