Serduszka drobiowe z pieczarkami i selerem naciowym

Serduszka przekrawamy wzdłuż na pół, oczyszczamy, myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku.

Przesmażamy je przez 5 minut na rozgrzanym oleju.

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smażymy jeszcze chwilę, a następnie całość zalewamy wodą i dusimy przez 15 minut.

Kolejno dodajemy pokrojony w talarki seler naciowy i pokrojone w plastry pieczarki i ponownie dusimy.

Śmietanę mieszamy z mąką, hartujemy ciepłym wywarem i dolewamy do serduszek, kiedy seler będzie na pół miękki.

Całość doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem.