Śledzie w sosie musztardowym

Matiasy namoczyć na 2 - 3 godziny w wodzie. Następnie odsączyć i pokroić na około 2 centymetrowe kawałki. Cebulę obrać i posiekać, następnie przelać wrzątkiem na sicie.
Śmietanę połączyć z majonezem, musztardą, octem, cukrem, curry oraz odrobiną pieprzu cytrynowego. Dodać posiekaną cebulę i całość wymieszać.
Na półmisku ułożyć śledzie i polać przygotowanym sosem. Na koniec całość posypać posiekanym koperkiem.
Całość schłodzić.