Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z kratką
Wszystkie składniki wkładamy do miski i intensywnie ugniatamy do uzyskania jednolitego ciasta. Ugniatamy w kulkę i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Sernik:
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jednolity krem.
Dodajemy ser, cukier waniliowy, śmietankę, kaszę mannę i mąkę.
Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową.
Na blaszce układamy ¾ kruchego ciasta. Rozwałkowujemy.
Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.
Wyjmujemy, wylewamy na ciasto masę serową i układamy resztę ciasta uformowaną w wałeczki.
Sernik pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni.