Przepis i sposób przygotowania na: Flaczki z żołądków drobiowych
Kroki postępowania
1
Żołądki oczyszczamy i myjemy. Przekładamy je do garnka i zalewamy wodą, tak żeby były całkowicie przykryte.
2
Dodajemy ziela i liście, oraz przyprawiamy solą i Kucharkiem.
Gotujemy na małym gazie pod przykryciem, aż będą miękkie.
Gotujemy na małym gazie pod przykryciem, aż będą miękkie.
3
Następnie wrzucamy obrane i pokrojone w małą kosteczkę marchewki. Dorzucamy jeszcze pokrojoną pietruszkę i seler (ja miałam mrożone).
Całość gotujemy do miękkości jarzyn.
Całość gotujemy do miękkości jarzyn.
4
Następnie cedzakową łyżką wyjmujemy żołądki i zostawiamy do przestygnięcia.
Gotowe kroimy w cienkie paski i ponownie wrzucamy do garnka.
Gotowe kroimy w cienkie paski i ponownie wrzucamy do garnka.
5
W kubku mieszamy sos pieczeniowy z wodą i powoli wlewamy go do garnka z żołądkami.
Całość przyprawiamy pieprzem i przyprawą w płynie.
Całość przyprawiamy pieprzem i przyprawą w płynie.
6
Obieramy czosnek i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka. Flaczki gotujemy jeszcze przez 5 minut.
7
Syte, gęste i mocno rozgrzewające flaczki przygotowane z żołądków drobiowych, podajemy na gorąco.
