Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z ciecierzycy
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę dokładnie wypłukać, zalać trzema szklankami zimnej wody i zostawić na 12 godzin do namoczenia. Następnie gotować w tej samej wodzie przez 45 minut. Pod koniec gotowania posolić.
2
Ćwiartkę z kurczaka umyć, zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe i sól. Ugotować wywar do miękkości mięsa.
3
W międzyczasie, gdy gotuje się wywar, obrać i pokroić w kostkę marchewkę, ziemniaki i seler.
4
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanej oliwie.
5
Przełożyć cebulę do garnka, dodać pokrojone warzywa. Wlać odcedzony wywar oraz ciecierzycę wraz z wodą, w której się gotowała. Gotować całość przez około 15 minut.
6
Dodać pomidory z puszki oraz wszystkie przyprawy i gotować pod przykryciem przez 20 minut.
Smacznego :)
Smacznego :)
