Lane chruściki brzoskwiniowe Zewy

Do miski przesiać mąkę.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puch.
Białka ubić na sztywno.
Mleko wymieszać z łyżką octu.
Do mleka wsypać mąkę, dodać żółtka, wymieszać a potem dodać pianę i połączyć ją delikatnie z ciastem.
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z dowolną tylką i wyciskać ciasto na rozgrzany olej.
Smażyć na rumiano z obu stron.
Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem ale tylko delikatnie.
Mleko wymieszać z sokiem brzoskwiniowym oraz octem i wlać do mąki.
Dodać utarte żółtka i wszystko wymieszać, potem dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.