Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z cukini z fetą
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Cukinie umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
3
Startą cukinie zasypać solą i pozostawić na ok. 30 minut na sitku, aby puściła wodę. Po tym czasie dobrze odcisnąć wodę z cukinii.
4
Do miski dodać jajka, mąkę, bułkę tartą pieprz wymieszać.
5
Z masy formujemy małe placuszki i obtaczamy w bułce tartej.
6
Rozgrzewamy na patelni oliwę.
7
Do miski dodać odciśnięta cukinie, ser feta pokruszony, cebule pokrojona w kosteczkę oraz zawartość miski z mąką. Dobrze wymieszać.
8
Placuszki smażymy z dwóch stron do zrumienienia. Następnie układamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oliwy.
9
Placuszki podajemy z jogurtem greckim.
