Name: Filet z kurczaka panierowany , w zalewie octowej
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 2 łyżeczki,; cukier 1 szklanki,; olej do smażenia; sól do smaku; jajko 3 szt,; cebula 2 szt,; mleko 1 szklanki,; Pieprz czarny mielony Prymat; ząbki czosnku 2 ząbki,; Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka ,; ocet 10 % 1 szklanka,; filet z kurczaka 1200 g,; woda zimna 5 szklanek,; Ziele angielskie całe Prymat 6 szt,; Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 1 łyżeczka,; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka,; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki,; Przyprawa do zup i potraw Kucharek; Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka,; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt,

Filet z kurczaka panierowany , w zalewie octowej

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

filet z kurczaka	1200 g,
jajko	3 szt,
mleko	1/4 szklanki,
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku.
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka,
Papryka ostra mielona Prymat	1/2 łyżeczki,
Czosnek suszony Prymat	1 łyżeczka ,
ząbki czosnku	2 ząbki,
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat	1 łyżeczka,
olej do smażenia

zalewa;

woda zimna	5 szklanek,
ocet 10 %	1 szklanka,
cukier	1/2 szklanki,
Gorczyca biała cała Prymat	1 łyżeczka,
Liść laurowy suszony Prymat	3 -4 szt,
sól	2 łyżeczki,
Ziele angielskie całe Prymat	6 - 7 szt,
cebula	2 szt,
Przyprawa do zup i potraw Kucharek	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka panierowany , w zalewie octowej

Filet z kurczaka oczyścić z błonek ,opłukać osuszyć.
Pokroić w mniejsze kawałki , posolić , popieprzyć.
Jajka rozbełtać z mlekiem i przyprawami włożyć fileciki i zostawić na 15 minut.
Tartą bułkę wymieszać z mąką.
Filety wyjmować z jajek, panierować w tartej bułce, smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.
Upieczone fileciki włożyć do zalewy.
Za 2 -3 dni fileciki gotowe do spożycia.

Oto przepis na zalewę;

Wodę zagotować, dodać ocet i wszystkie przyprawy oraz obraną i pokrojoną cebule.
Przestudzoną zalewą zalać fileciki. (w razie konieczności składniki podwoić )