Schab z kabanosami

Schab oczyścić, opłukać, osuszyć, nożem wydrążyć dziury, do których włożyć kabanosy.

Schab natrzeć marynatą z oleju, sosu sojowego, czosnku przeciśniętego przez praskę, ziół prowansalskich oraz miodu i włożyć na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie schab przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanki, piec do miekkości

schabu około 40 minut polewając sosem wytworzonym podczas pieczenia i polania od czasu do czasu ciepłą wodą. W razie konieczności gdyby góra schabu nam sie za szybko spiekła to nakryć schab folią aluminiową.

Gotowy schab pokroić w plastry poukładać na sałacie.

Można polać sosem.