Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak
Kapustę kiszoną posiekać, przełożyć do garnka , podlać wodą dodać listek i ziele i dusić do miękkości.
Ugotować wywar na wędzonych kościach.
Ugotowany wywar mięsny przecedzić, przelać do garnka ,dodać pokrojoną w plastry marchew, pietruszkę oraz seler, gotować do momentu aż warzywa będą miękkie - wtedy dodać kapustę, ponownie zagotować.
Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć na patelni na rumiano,dodać paprykę ,wymieszać , dodać do gotującej się zupy.
Doprawić solą i pieprzem.
SMACZNEGO !!