Sernik na zimno.

Mleko połączyć z kokosem zagotować i odstawić na całą noc.
Następnego dnia przelać przez gęste sitko,
W 1/2 szklanki zimnej wody namoczyć żelatynę gdy napęcznieje rozpuścić podgrzewając na małym ogniu.
Żelatynę połączyć z mlekiem kokosowym.
Śmietanę ubijamy z cukrem , z cukrem waniliowym, sokiem z cytryny,
Ser , mleko i likier dokładnie zmiksować, dodając połowę śmietany wszystko razem wymieszać.
Galaretkę gotujemy według opisu na opakowaniu.
Wykroić koło z biszkoptu wielkości średnicy tortownicy, koło włożyć do środka . Masę serową połączyć z kokosem przełożyć na biszkopt, na masę poukładać owoce (truskawki albo brzoskwinie )
Na górę nakładamy tężejącą galaretką obsypujemy kokosem a boki obkładamy startą czekoladą.