Tacos de pescado / Rybne Tacos
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - filety rybne: 500 gramów
- olej: 1 litr
- tortilla: 1 opakowanie
- mąka: 200 gramów
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- piwo: 0.3 litra
- chilli w proszku: 1 szczypta
- papryka: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- pokrojona biaała kapusta: 1 sztuka
- pokrojony pomidor: 1 sztuka
- pokrojona cebula: 1 sztuka
- kolendra: 1 szczypta
- pokrojona rzodkiewka: 1 pęczek
- majonez: 1 opakowanie
- białego octu: 1 łyżka
- chipotle pepper (można pominąć): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tacos de pescado / rybne tacos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na ciasto (mąkę, proszek do pieczenia, chilli i paprykę w proszku, sól, pieprz). Następnie dodaj piwo. Mieszaj dokładnie, tak aby nie było grudek.
- 2. Filety rybne (np. z halibuta) opanieruj w cieście (będzie rzadkie) i smaż na rozgrzanym oleju, do zezłocenia.
- 3. Wymieszaj wszystkie składniki na garnisz (kapustę, cebulę, pomidora, kolendrę i rzodkiewkę). Gotowe filety zawijaj w tortille, przyozdabiaj garniszem i polewaj sosem (patrz nastepny punkt).
- 4. Wymieszaj wszystkie składniki na sos, czyli majonez, ocet i chipotle pepper razem. Polewaj tortille.
- 5. Przepis jest autorstwa Damiana Trejo i Stanisława Bobowskiego, szefów kuchni krakowskiego hotelu Radisson.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze