Tarta z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki na kruche ciasto wyrabiamy i wkładamy zawinięte w folię spożywczą do lodówki na 30 min. Formę do tarty wysmarować masłem i posypać bułką. Po wyjęciu ciasta z lodówki, cienko je rozwałkować i przełożyć do formy. Ciasto w formie wstawić do lodówki na kolejne 30 min.
Wyjąć ciasto z lodówki i ponakłuwać widelcem. Wyłożyć na nie papier do pieczenia,na który położyć np groch lub fasolę w celu obciążenia ciasta. Piekarnik nastawić na 200 stopni i piec w nienagrzanym ok 18 min, następnie
zdjąć obciążeni i podpiec ok 5 min,lub do zrumienienia.
Kurczaka pokroić w małą kosteczkę i zamarynować w oleju wymieszanym ze słodką i ostrą papryką, rozmarynie i przeciśniętym czosnkiem. Odstawić na 20 min. Po tym czasie podsmażyć na patelni.
Brokuła podzielić na różyczki i gotować na parze ok 5 min.
W misce wymieszać jajka,ser starty na małej tarce i śmietanę. Doprawić solą.
Na upieczony kruchy spód wyłożyć brokuły, kurczaka oraz pomidory pokrojone w kostkę. Na to wylać masę jajeczną. Tak przygotowaną tarte piec 30-35 min w nagrzanym do 200stopni piekarniku.
Porady
Ciasto można przygotować dzień wcześniej. Pózniej można je tylko napełnić.
Komentarze