Tarta z pieczarkami
- 60 min
Tarta to szybki i niedrogi sposób na efektowne i pyszne danie. Ta jest jedą z naszych ulubionych.
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
125g masła
250g mąki pszennej
3 łyżki zimnej wody
szczypta soli
nadzienie:
5-6 dużych pieczarek
1 średnia cebula
4-5 plastrów szynki
1/2 żółtej papryki
1 jajko
200ml śmietany 18%
4 plastry sera zółtego
1 łyżka oleju
sól
pieprz
papryka ostra
zioła prowansalskie
majeranek
Tarta z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zimne masło posiekać z mąką, dodać wodę i sól, wymieszać, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, włożyć do lodówki na 30 min.
- 2. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmarzyć na łyżce oleju. Dodać pokrojone paprykę i szynkę, doprawić solą, pieprzem i papryką. Dusić 5 minut. Przestudzić lekko.
- 3. Śmietanę wymieszć z jajkiem, dodać przestudzony farsz i zioła. Piekarnik nagrzać do 190 stopni.
- 4. Ciasto rozwałkować i wylepić nim foremkę do tarty. Wlać farsz, rozprowadzić. Plastry sera pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć równomiernie na nadzieniu. Piec 25 minut.
Porady
Szynkę można zastąpić dowolną kiełbasą, a pieczarki - grzybami.
Komentarze