Tarta z rabarbarem i bezą
Składniki:
- Ciasto
- 300g mąki
-200g masła
- 100g cukru pudru
Nadzienie
-8 grubych łodyg rabarbaru
Beza
-3 białka
- 6 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Tarta z rabarbarem i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto dokładnie ze sobą mieszamy , zagniatając elastyczny produkt, który wkładamy na pół godziny do lodówki. W tym czasie rabarbar obieramy i kroimy w kawałeczki. Po upływie przewidywanego czasu ciasto rozwałkowujemy na szerokość formy , układamy go na niej, dociskamy dokładnie łącznie z brzegami rantów i nakłuwamy widelcem, żeby ciasto nie urosło. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( z termoobiegiem) na ok.8-10min, żeby ciasto się podpiekło.
W tym czasie ubijamy na sztywno białka z cukrem.
Kiedy ciasto się podpiecze , wyjmujemy z piekarnika i zmniejszamy płomień do 160C ( z termoobiegiem) a na ciasto układamy rabarbar, posypujemy go cukrem a na wierzch rozkładamy bezę. Wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy do czasu zbrązowienia bezy. Ja jeszcze po tym czasie potrzymałam w piekarniku ( wyłączonym) ok,30 min żeby dobrze ta beza wyschła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RabarbarInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z rabarbarem i bezą
Cienkie, kruche ciasto + rabarbar w syropie z nutą pomarańczy + beza. Czy może być coś pyszniejszego :) ?! Tarta może nie prezentuje się najpiękniej. Ale smak nadrabia !Poniższy przepis będzie idealny na formę i średnicy 31 cm. Dla mniejszej formy - 24 - 26 cm zmniejsz składniki o 1/4 (poza jajkie
Komentarze