Biszkoptowa tarta owocowa
Wiesława Kot
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Bardzo szybkie i proste ciasto.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka M,
6 łyżek drobnego cukru,
4 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki skrobi ziemniaczanej;
Masa wiśniowa:
1 słoik wiśni drylowanych(masa netto:680g, po odsączeniu:360g),
3 łyżki cukru,
2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
3 łyżki (45ml) wiśniówki;
Bita śmietana:
500 g śmietany kremówki 36%,
3 łyżki cukru pudru.
Biszkoptowa tarta owocowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa wiśniowa:
Wiśnie odsącz na sitku,odłóż.Odmierz 160ml zalewy z wiśni (jeśli będzie za mało,dodaj wody). Sok,wiśniówkę,cukier i skrobię wymieszaj w garnku i zagotuj,często mieszając.Zdejmij garnek z ognia,wsyp wiśnie i wymieszaj.Przestudź. -
Mocno schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
W zagłębienie biszkoptu wyłóż masę wiśniową,wyrównaj powierzchnię.Na wierzch wyłóż bitą śmietanę ( można zwyczajnie,łyżką lub ozdobną tylką cukierniczą).Ciasto schłodź w lodówce 1-2 godziny. -
3.
Biszkopt:
Z podanych składników przygotuj ciasto na biszkopt.Formę na tartę biszkoptową o średnicy 27-28cm wysmaruj masłem i obsyp mąką krupczatką.Wyłóż masę biszkoptową,piecz w temp.170*C przez ok 20-25min.
Porady
Można wykorzystać dowolny ulubiony dżem i udekorować owocami.
Komentarze