Tarta cytrynowo-czekoladowa
Składniki:
- Ciasto:
200g mąki pszennej,
2 łyżki kakao,
180g masła lub margaryny,
2 żółtka,
szczypta soli,
5 łyżek drobnego cukru do wypieków.
Masa czekoladowa:
3/4 szkl. śmietanki 30%,
100g gorzkiej czekolady,
100g mlecznej czekolady.
Masa cytrynowa:
cytryna,
galaretka cytrynowa,
5 łyżek masła,
2 jajka,
2/3 szkl. cukru.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta cytrynowo-czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, zmieszać z kakao. Dodać posiekane masło, łyżkę lodowatej wody, żółtka, szczyptę soli oraz cukier. Wszystko razem posiekać, zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię i włożyć na 30mi do lodówki. Formę na tartę natłuścić i wysypać cienko bułką tartą. Ciastem wylepić dno i boki formy, gęsto nakłuć widelcem. Piec ok. 20-25min w temp. 180st. Ostudzić.
- 2. Śmietankę podgrzać, lecz nie gotować!! Dodać połamane na kawałki czekolady, mieszać, aż całkowicie się rozpuszczą. Następnie mocno schłodzić i ubić na sztywno. Gotową masę wyłożyć na upieczony spód. Wstawić do lodówki.
- 3. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, otrzeć skórkę, następnie wycisnąć sok. Dodać jajka, cukier i posiekane masło. Postawić nad garnkiem z gotującą wodą i ubijaćna parze ok. 5minut. Następnie wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać i ostudzić. Gdy masa zacznie lekko tężeć wylać na masę czekoladową i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Udekorować wg uzniania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze