TARTA MANDARYNKOWA BEZ TŁUSZCZU

Tarta mandarynkowa bez tłuszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Do miski wsypać mąkę. Dodać otręby, cukier brzozowy i proszek do pieczenia. Dodać skórkę otartą z mandarynek oraz żółtko. Wymieszać . Stopniowo dolewać wodę i wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastyczne.
• 2. Następnie rozwałkować na prostokątny placek. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto ( brzeg niezbyt wysoki). Ciasto nakłuć widelcem, a następnie wyłożyć folią spożywczą i wsypać grochem lub ryżem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 8 minut, następnie wyjąć folię z ryżem i piec jeszcze 3-4 minuty. Wyjąć i ostudzić.
• 3. Wypełnienie:
  Mandarynki pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera. Zmiksować. Dodać jogurt,ksylitol, białko oraz mąkę. Całość dokładnie zmiksować blednerem. Ostrożnie przelać na podpieczony spód.
• 4. Ostatnią mandarynkę pokroić w cienkie plastry i ułożyć na wierzchu kremu, posypać płatkami migdałowymi. Piec w 180 st około 25-30 minut ( do ścięcia się masy jogurtowo-owocowej). Na koniec pieczenia na około 2-3 minuty zwiększyć temperaturę do 200 st, aby płatki ładnie się zrumieniły. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Smacznego!