Co mogę napisać? Polecam od razu wykonać tartaletki z podwójnej porcji, gdyż smakują rewelacyjnie. Delikatna masa adwokatowa idealnie komponuje się z kruchym ciastem i niezawodną różą.
Składniki:
Składniki na około 12 sztuk
Ciasto:
• 250 gram mąki,
• 12 dag masła,
• 2 płaskie łyżki cukru pudru,
• 3 żółtka,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
Wypełnienie:
• Mały słoiczek konfitury różanej domowej roboty,
• 1 szklanka adwokatu,
• 1 szklanka śmietanki 30%,
• 4 łyżeczki żelatyny
Tartaletki różano- adwokatowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiewamy na stolnicę. Następnie dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je.
2.Przygotowane ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Foremką wycinamy koła. Wykładamy nimi środki nasmarowanych tłuszczem foremek.
Uformowane babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do zrumienienia w 180°C (około 25 minut).
Upieczone wyjmujemy i studzimy.
4.W garnku umieszczamy śmietankę i podgrzewamy ją. W ciepłej rozpuszczamy żelatynę. Gdy ta się rozpuści, śmietankę zdejmujemy z ognia i łączymy ją z adwokatem. Dokładnie całość mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
5.Zimną masą wypełniamy środki tartaletek, wylewając ją na konfiturę. Deser odstawiamy do chłodu, by masa zastygła
Komentarze