Tartaletki z kurczakiem, pomidorami i pomidorkami
Składniki:
- 150g mąki pszennej
125g masła lub margaryny
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 filet z kurczaka
Kilka czarnych oliwek
Kilka pomidorków koktajlowych
Sól, pieprz, słodka lub ostra papryka
150ml śmietany 18%
1 duży ząbek czosnku
100ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka oregano
0,5 łyżeczki pieprzu
Szczypta soli
Świeża bazylia
Wystaw ocenę:
4.48 (150 ocen)
Tartaletki z kurczakiem, pomidorami i pomidorkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Śmietanę wymieszać z przecierem, solą, pieprzem przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cukrem i oregano, wlać do kurczaka, dorzucić pokrojone pomidorki i oliwki - wymieszać.
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek, sól, żółtka, śmietanę i margarynę. Wszystko drobno posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto ( w razie potrzeby dosypać mąki żeby się nie kleiło ).
Ciasto włożyć do lodówki na 20 minut. Po tym czasie wyciągnąć, rozwałkować i wyciąć szklanką koła, wyłożyć nimi foremki wysmarowane margaryną.
Z folii aluminiowej wyciąć tyle kwadratów ile mamy babeczek, wyłożyć nią ciasto i wysypać suchą fasolkę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180' przez ok. 10 minut.
Po tym czasie wyciągnąć babeczki, wyrzucić folię z fasolą i nałożyć farsz. Piec babeczki ok. 20 minut aż boki lekko się zarumienią.
Posypać posiekaną bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Quiche z kurczakiem i pomidorami
Danie jest nieco czasochłonne ale efekt wynagradza włożoną w nie prace z nawiązką. Połączenie tradycyjnego francuskiego quiche z włoskimi dodatkami stanowi kompromis dla tradycji obu krajów i jest wyjątkowo smaczne. Quiche doskonale sprawdza się na niedzielny obiad lub kolacje ze znajomymi. Polecam!
Komentarze