Tarciuch z gulaszem

Tarciuch z gulaszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso oczyścić, pokroić w drobną kostkę, oprószyć mąką i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Przełożyć do garnka, podlać trochę wody, dodać sól, pieprz, przyprawy, marchewkę pokrojoną w talarki i gotować do miękkości.
• 2. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę również w kostkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i przełożyć pokrojone do papryki i cebuli.Dusić wszystko aż warzywa będą miękkie, a następnie przełożyć do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, chilli, czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
• 3. Całość jeszcze chwilę podgotować. Na koniec zaprawić odrobiną mąki i śmietany, tak by powstał gęstawy sos.
• 4. Ziemniaki, myjemy, obieramy i ścieramy na tartce razem z cebulą, tak jak na placki ziemniaczane ( ja zrobiłam to sokowirówką-soku nie odlewać!!! ) Dodać gotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki
• 5. Do masy ziemniaczanej dodać resztę składników, porządnie wymieszać do uzyskania jednolitej papy.
• 6. Dużą blachę (40x26x2,5) nasmarować porządnie smalcem i przełożyć masę ziemniaczaną. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok godziny w temperaturze ok 200 stopni. Aż tarciuch nabierze złotego koloru. Pod koniec pieczenia warto posmarować wierzch smalcem, bo wtedy ładnie się zarumieni.
  Gotowego tarciucha,podzielić na porcje, polać gulaszem i podawać z dowolnymi surówkami.