Tatar ze śledzia
Przepis dnia
Warstwowy tatar pięknie się prezentuje na talerzu i tak samo dobrze smakuje.
Składniki:
- 300g śledzia solonego
8 kawałków czerwonej papryki konserwowej
4 ogórki konserwowe
1 słodkie jabłko
3 jajka
1 mała cebula
2-3 łyżki musztardy
1 łyżka miodu
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Tatar ze śledzia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzia solonego wymoczyć 3-4 godziny w mleku lub wodzie. Opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekaną cebulę. Całość połączyć z musztardą i miodem, wymieszać.
- 2. Jajka ugotować na twardo (ok.10 minut). Obrać i zetrzeć na tarce o małym oczku, osobno żółtka i osobno białka. Paprykę i ogórki osączyć z zalewy, pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać, również pokroić w kostkę.
- 3. Następnie do specjalnych obręczy włożyć warstwami w dowolnej kolejności składniki.U mnie od dołu, to: śledź z cebulką, ogórek, jabłko, papryka, białko i żółtko. Każdą warstwę docisnąć, aby ciasno przylegały do siebie. Tatara przed podaniem można doprawić solą i pieprzem, wymieszać i podać jako sałatkę. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tatar ze śledzia
Świetna przystawka z aromatycznej ryby połączonej z wyrazistymi rodzimymi kiszonymi ogórkami, ostrą cebulą, delikatnymi pieczarkami, papryką i pachnącymi kaparami. Całość idealnie uzupełnia smak ostrej musztardy, mocno pomidorowego ketchupu i dodatek cytrusowego imbiru i sprawia, że tatar ze śledzia...
Komentarze