TATAR ŚLEDZIOWY

Tatar śledziowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety przepłukać zimną wodą,zalać na 1/2 godz.mlekiem,mleko zlać i ponownie zalać świeżym mlekiem,wkroić małą cebulę i pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godz.
• 2. Pozostałe składniki pokroić w drobną kostkę,natkę posiekać,z ogórków na sitku odsączyć sok.
  Wyjąć filety z zalewy,przemyć i pokroić w drobną kostkę.Właściwe proporcje to 1/2 część pokrojonych śledzi,pozostałe warzywa muszą stanowić drugą połowę w równych częściach.
• 3. Sporządzić sos.Wszystkie składniki sosu wymieszać.
• 4. Tak przygotowanym sosem zalać składniki tatara.
• 5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać,pozostawić na 1/2 godz.w chłodnym miejscu celem wymieszania się smaków.Gotową potrawę wyłożyć na talerzu lub miseczce,ozdobić.