Krewetki i brokuły w tempurze
- 1 godz. 30 min
Danie kuchni japońskiej ,choć początek swój miało w Portugalii. Do smażenia używamy warzyw oraz owoce morza. Tempura tendon podawana jest na ryżu ,choć można Tempurę podawać samą z dodatkiem sosów. Ważne jest ,by olej był mocno rozgrzany ,a ciasto mocno schłodzone.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
szklanka mąki pszennej
szklanka zimnej wody
żółtko jajka
kilka kostek lodu
sól ,pieprz
Do smażenia użyłem:
brokuł
krewetki black tiger
Dodatkowo:
olej do głębokiego smażenia
sos słodko-kwaśny
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrewetki i brokuły w tempurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę ,wodę ,sól ,pieprz i żółtko mieszamy ,dodajemy kilka kostek lodu (by panierka była bardziej chrupiąca). Olej rozgrzewamy. Brokuł i krewetki zanurzamy w cieście ,nadmiar ciasta usuwamy i wrzucamy na gorący olej. Smażymy krótko 4-5 min. Podajemy z ryżem i sosem słodko-kwaśnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze