Terrina wieprzowa
- 25 min
Pyszna przystawka do dobrego wina. Moja dziewczyna ją uwielbia :-)
- 25 min
Składniki:
- Mięso wieprzowe w galarecie (według uznania)
musztarda sarepska
oliwa
sól/pieprz
koperek
natka pietruszki
powidła śliwkowe
cytryna lub sok z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Terrina wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zsiekać na drobniejsze kawałki. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać odrobinę oliwy. Wymieszać w jednolitą masę, a następnie schłodzić w lodówce z 10 min. Z natki pietruszki i koperku zerwać tylko liście. Wymieszać i doprawić szczyptą soli, oliwą oraz paroma kroplami cytryny.
Schłodzone mięso uformować dowolnie, dodać musztardę do smaku. Sałatkę z ziół i powidła wyłożyć obok mięsa. Smacznego!!!
Porady
Do zsiekanego mięsa można dodać trochę galarety by zwiększyć lepkość mięsa. Należy uważać z przyprawianiem ziół. Smak powinien być lekko słono kwaśny. Do tego polecam świeżą bagietkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze