Tort myszka Miki
- 6 godz.
Składniki:
- Biszkopt x 3 ( 21 cm )
3 x 2 jajka
3 x 2/3 szkl mąki
3 x 1/3 szkl cukru
3 x 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 x 1 łyżeczka cukru waniliowego
Krem :
500 ml śmietanki 30%
1,5 czekolady białej
1 czekolada deserowa
Poncz:
1,5 cytryny
3 szkl wody
2 łyżki cukru
Krem maślany
1 miękka margaryna lub masło
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
1/2 brzoskwiń z puszki
masa cukrowa
barwniki spożywcze
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort myszka miki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier z cukrem waniliowym oraz żółtka. Pod koniec dosypujemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy około 20 minut w 170 stopniach.
- 2. Śmietanę dzielimy na pół. Obie części gotujemy na mniejszym ogniu uważając, aby nie wykipiały. Zdejmujemy garnki z gazu i dodajemy połamane czekolady: do jednej białą, do drugiej deserową. Mieszamy, aż całkiem się rozpuszczą. Kiedy ostygną wstawiamy do lodówki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na noc.
- 3. Cytryny obieramy ze skórki, kroimy w plastry. Zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy przez kilka minut. Przelewamy przez sito, zostawiamy do wystudzenia.
- 4. Miękką margarynę lub masło ucieramy z cukrem i cytrynowym sokiem.
- 5. Jeden biszkopt nasączamy, smarujemy ciemnym kremem, układamy na nim część pokrojonych w kostkę brzoskwiń, nakładamy drugi biszkopt, również nasączamy, smarujemy jasnym kremem, układamy pozostałe brzoskwinie. Przykrywamy trzecim biszkoptem, który jedynie nasączamy.
- 6. Tort smarujemy kremem maślanym i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
- 7. Schłodzony dekorujemy masą cukrową. Proponuję znacznie wcześniej wykonać figurkę myszki Miki aby dobrze wyschła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze