Tort migdałowy z Daim
Pyszny, inny niż wszystkie tort na migdałowo-bezowych blatach z popularnymi cukierkami. W sam raz na piąte urodziny "Przyślij Przepis"
Składniki:
- Blaty migdałowo-bezowe:
4białka
100g cukru
100g mielonych migdałów
1łyżka budyniu waniliowego
Krem:
150g masła
4żółtka
200ml śmietany 36%
80g cukru
1-2łyżki soku z cytryny
Polewa:
100g mlecznej czekolady
50ml śmietany 36%
Dodatkowo:
150g cukierków Daim
Wystaw ocenę:
4.47 (174 ocen)
Tort migdałowy z daim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubijamy białka na sztywno, dodajemy po łyżce cukier cały czas miksując. Następnie wsypujemy migdały i budyń i mieszamy wszystko do połączenia składników. Pieczemy w piekarniku 3 blaty o średnicy 20cm w 170stopniach przez ok 15-20minut.
W rondelku rozpuszczamy żółtka, śmietanę i cukier i podgrzewamy aż masa zgęstnieje(nie dopuszczamy do wrzenia). Gdy masa ostygnie, dodajemy ją po łyżce do masła, całość ubijamy mikserem. Na końcu dodajemy sok z cytryny.
Czekoladę i kremówkę na polewę rozpuszczamy na małym gazie.
Cukierki siekamy na mniejsze kawałki.
Tort składamy w następujący sposób: blat bezowy - krem - cukierki - blat bezowy - krem - cukierki - blat bezowy - polewa. Boki ciasta obkładamy pozostałym kremem i płatkami migdałów. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Porady
Jeśli nie mamy mielonych migdałów, wystarczy płatki migdałowe zmielić w młynku do kawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Migdały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort kokosowo-migdałowy
Co kryją w sobie znane nam dobrze praliny Rafaello? Kokos, białą czekoladę, migdały... Brzmi zachęcająco by stworzyć taki właśnie deser. Na moim blogu pojawił się już przepis na ciasto Rafaello, jednak teraz proponuję nieco inną wersję tych smaków w formie tortowej - pysznej :) Zapraszam!
Tort migdałowy w paski
Tort migdałowy wymarzył sobie na urodziny mój mąż. To było moje pierwsze podejście do tego wypieku a mąż skomplementował, że najlepsze z wszystkich dotychczasowych. Mimo, iż lubię wypróbowywać nowe przepisy i rzadko piekę dwa razy te same ciasta, z pewności wpisze się na stałe w mój tortowy repertua
Komentarze