Tort- motyl
Jest to najprostszy a zarazem najlepszy tort, zrobiony dla mojej chrześnicy na drugą rocznicę urodzin.
Składniki:
- Biszkopt:
20 jajek
3 szkl. cukru
3 szkl. mąki
proszek do pieczenia.
Krem:
bita śmietana 36 proc.
cukier puder 3-4 łyżki
truskawki (ilość według uznania)
żelatyna lub galaretka truskawkowa
Dekoracja (wg. uznania):
kiwi
mandarynki
kilka truskawek
kokos lub kolorowe cukierki
Tort- motyl - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Mikserem ubijamy białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Dodajemy po jednym żółtku. Mąkę mieszamy wraz z proszkiem i dodajemy na koniec. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 °C, ok 30-35 min. Po ostudzeniu wykrawamy wzór motyla.
2. Truskawki rozdrabniamy blenderem. Ubijamy krem. Rozpuszczamy żelatynę lub galaretkę i dodajemy najpierw truskawki a na końcu dokładnie ale nie za długo mieszamy wszystko z żelatyną.
3. Przekładamy tort masą. Boki można obsypać kokosem lub cukierkami kolorowymi. Wierzch wyrównujemy łopatką i kładziemy posiekane w plasterki owoce.
Porady
Wzór motyla najlepiej wyciąć z grubej tektury. Boki i wierzch najlepiej udekorować białą śmietaną.
Komentarze