Tort naleśnikowy z wątróbką
- 60 min
Tego jeszcze nie było!Wątróbka w takim wydaniu zrobiła u mnie ostatnio furorę!Nawet ci , co nie przepadają za nią z przyjemnością sięgali po dokładkę.Puszyste , pyszne naleśniki przełożone takim farszem są fajnym pomysłem na sycący obiad!Polecam!
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
NALEŚNIKI :
* mąka – 1 ,5 szkl
* jajko – 2 szt
* mleko – 2 szkl
* proszek do pieczenia -1 łyżeczka
* sól – 1 szczypta
* olej – 100 ml
FARSZ:
* wątróbka drobiowa – ok. 500 g
* cebula – 3 szt
* małe jabłko – 1 szt
* mąka pszenna – do obtoczenia wątróbki
* mleko – do zamoczenia wątróbki
* olej – 125 ml
* sól – do smaku
* pieprz – do smaku
* majeranek – dm smaku
* papryka – do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Tort naleśnikowy z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
NALEŚNIKI:
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
Smażymy małe , średniej grubości naleśniki , odkładamy w ciepłe miejsce.
FARSZ:
Wątróbkę oczyszczamy , moczymy kilkanaście minut w mleku , odsączamy.
Obtaczamy w mące.
W garnku rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną w piórka cebulę i smażymy na złoto.
Dodajemy wątróbkę i cały czas mieszając smażymy do momentu aż wątróbka rozpadnie się i zrobi się masa.
Dodajemy obrane i starte na tarce jabłko.
Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , majerankiem i papryką – dokładnie mieszamy.
CAŁOŚĆ:
Na talerzu układamy naleśnik , smarujemy farszem , przykrywamy kolejnym naleśnikiem.
Powtarzamy do wykończenia składników , dociskamy , odstawiamy na chwilę.
Przed podaniem śmiało możemy posypać np. żółtym serem i delikatnie zapiec!
Pycha!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Podroby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tort naleśnikowy
Zamiast naleśników z serem tradycyjnie przysmażanych na patelni, postanowiłam zrobić "lżejszą" wersję, bez smażenia. Pomysł okazał się świetny, gdyż jabłka smażone z nadzieniem twarogowym idealnie się komponują a całość jest niezwykle smaczna i apetycznie wyglądająca :) Dzieciom taki obiad czy kolacja...
Komentarze