Tort ananasowy
Tort upiekłam dla mojej mamy na 50 urodziny Była pod ogromnym wrażeniem wyglądu jak i smaku tortu
Składniki:
- Biszkopt:
10 jajek
3/4 szkl cukru
1 i 3/4 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 kg sera na sernik w wiaderku
12 łyżeczek rozpuszczonej żelatyny
1 puszka ananasa
100 g margaryny
1/2 szkl cukru
Dekoracja:
500 ml śmietanki 30 % mlekowita
1 łyżeczka barwnika żółtego w proszku
3 łyżki cukru pudru
50 g białej czekolady
2 śmietan-fixy
Tortownica o średnicy 25-30 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort ananasowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubić, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijać, dodać żółtka i miksowac do momentu uzyskania puszystej masy.
- 2. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką. Piec 40 min w 180 stopniach
-
3.
Masa:
Ananasa pokrój w drobną kostkę i zmiksuj z ok 75 ml soku z ananasa blenderem na gładką masę
Masło zmiksować z cukrem. Cały czas mieszając dodać ser, masę z ananasa i żelatynę.
Odstawić masę w chłodne miejsce na 5 - 10 min -
4.
Biszkopt przekrój na 3 części.
Układamy tort:
Biszkopt, 1/2 masy ananasowej, biszkopt, 1/2 masy ananasowej biszkopt.
Wkładamy do lodówki na całą noc - 5. Śmietanę wlej do wysokiego naczynia, dodaj cukier puder i barwnik, miksuj do zgęstnienia śmietany, dodaj śmietan-fixy i miksuj do uzyskania gęstej bitej śmietany
-
6.
Bitą śmietanę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką do rozetek(zostaw 3 łyżki na wierch tortu).
Boki tortu ozdób rozetkami.
Wierzch tortu posmaruj bitą śmietaną, na środku zrób kilka rozetek, ułóż na nich kilka kawałków ananasa. - 7. Białą czekoladę, zetrzyj na tarce ( tarka na plasterki) i posyp nią wierzch tortu. Włóż do lodówki na 1 godzinę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze