Tort bezowy jest kruchy na zewnątrz i bardzo puszysty i aksamitny w środku, rozpływa się w ustach. Cytrynowa masa świetnie równoważy słodki smak bezy.
4.51 (194 ocen)
Porady
Robiąc bezę trzeba pamiętać aby na 1 białko przypadało 50 g cukru Białka muszą być w temperaturze pokojowej, najlepiej jeśli postoją oddzielone od żółtek przez całą noc. Można użyć również białek rozmrożonych
Komentarze