Tort czekoladowy z masą z kiwi i mango
- 1 godz. 40 min
Mocno kakaowe, wilgotne ciasto na kefirze, dwa rodzaje owocowego, lekko orzeźwiającego kremu i pyszna propozycja na świąteczny stół gotowa. Zachwyci podniebienia zarówno dorosłych, jak i najmłodszych biesiadników.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
• 300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 200 g mąki pszennej
• 360 g brązowego cukru
• 50 g kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 4 jajka
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 300 ml oleju rzepakowego
• 500 ml kefiru
Masa kiwi:
• 4 kiwi
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• odrobina mleka (tylko tyle, żeby rozpuściła się nam mąka)
• 1 żółtko
• 300 g miękkiego masła
Masa mango:
• 2 dojrzałe mango
• 6-7 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
• odrobina mleka
• 1 żółtko
• 100 ml śmietanki kremówki
• 300 g miękkiego masła
4.5 (170 ocen)
Tort czekoladowy z masą z kiwi i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe na kefirze-
W jednej misce łączymy składniki suche- mąki, kakao, proszek, sodę, sól. W drugiej misce łączymy składniki mokre- kefir, olej, wanilię. Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy do nich cukier i ucieramy. Stopniowo, naprzemiennie dodajemy składniki suche i składniki mokre. Ciasto przelewamy albo do dwóch małych tortownic, albo do ozdobnych foremek na muffinki- ja wybrałam bożonarodzeniowe choinki i bałwanki. Pieczemy w temp. 180 stopnii, termoobieg- małe muffiny 20 minut, duże ciasto ok. 50-60 minut- do momentu suchego patyka. -
2.
Masa kiwi -
Kiwi obieramy, blendujemy. Dodajemy cukier, rozrobioną w mleku mąkę oraz żółtko. Całość zagotowujemy, cały czas mieszając. Chwilę gotujemy, żeby owocowy budyń nam zgęstniał i stracił posmak surowej mąki. Przestudzony budyń łączymy z masłem. -
3.
Masa mango:
Mango blendujemy. Dodajemy cukier, rozprowadzone w mleku mąki oraz żółtko. Śmietankę zagotowujemy. Do gotującej się śmietany dodajemy mango. Cały czas mieszamy i czekamy, aż masa zacznie gęstnieć. Wystudzony budyń miksujemy z masłem.
Wystudzone ciasto, czy też muffinki zdobimy kremem. Jeśli upieczemy 2 placki ciasta, to przekładamy je połową masy kiwi i połową masy mango. Pozostałą częścią zdobimy wierzch i boki. Muffinki przecinamy na pół, przekładamy kremem, zdobimy. Smacznego!
Porady
Ciasto podajemy dobrze schłodzone. Foremek silikonowych nie musimy niczym smarować, muffinki same wychodzą z foremek. Tortownice należy wysmarować masłem i wysypać mąką. Ja z powyższych proporcji ciasta upiekłam jeden placek o średnicy 24 cm, który następnie rozcięłam na pól oraz 6 muffinek. Jedną muffinkową choinkę umieściłam pośrodku na dużym cieście i ozdobiłam cukrowymi pisakami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze