Tort na dzień Mamy
- 3 min
Składniki:
- Biszkopt
6 jaj
1 1/2 szkl cukru
1 szkl mąki
1 szkl mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku
Krem
1 l śmietany kremówki 36%
1 galarekta czerwona
1 płaska łyżeczka żelatyny
c.puder do smaku
Lukier
10 dkg c.pudru
1 białko
barwnik spożywczy czerwony
Masa cukrowa do dekorowania tortu
70 ml wody
3 łyżeczki żelatyny
50 g głukozy
850 g c.pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort na dzień mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno z cukrem. Następnie ubijać dodając po żółtku. Dodać przesianą mąkę i proszek, delikatnie wymieszać.
Piec w tortownicy wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 30 min w 180 st
Ostudzić i przeciąć na 3 krążki. -
2.
Krem:
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl wody. Śmietanę ubić z cukrem i dodać tężejącą galaretkę.
Przełożyć biszkopt kremem. Cienko posmarować też górę i boki. -
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, dodać glukozę. Dobrze wymieszać.
Dodać do przesianego cukru pudru. Zarobić jak ciasto.
Cienko rozwałkować. Przykryć tort, odciąć nadmiar masy. Do pozostałej części dodać barwnik. Zarobić ponownie. Zrobić róże, udekorować góre tortu. -
4.
Lukier:
Białko utrzeć z cukrem oraz barwnikiem, tak aby powstał bardzo gęsty lukier. Szprycą o prostej końcówce zrobić napis na torcie oraz udekorować wg uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze