Tort Kubus Puchatek z bita smietana i brzoskwiniami
- 2 godz.
Pyszniutki torcik zrobiony na 2 urodzinki Sebusia.Przelożony puszystym kremem budyniowym i dzemem brzoskwiniowym.Udekorowany Bita smietana z mascarpone oraz aromatem brzoskwiniowym.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na biszkopt jasny: ( po upieczeniu dziele go na pół) (średnica Tortownicy: 25 cm)
4 jajka
0,5 szkl. Cukru
3/4 szkl. Mąki pszennej
1/4 szkl. maki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody mineralnej gazowanej
Składniki na puszysty krem budyniowy:
1 szkl. Mleka (Wedle uznania można do mleka dodać cukier waniliowy)
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 budyń smietankowy bądz waniliowy bez cukru
1 kostka margaryny ( u mnie 250g)
Pokrycie, dekoracja tortu:
500 ml. smietanki kremowki mleczna dolina 30%
1 łyżka żelatyny
250g serka mascarpone
barwniki spozywcze
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Tort kubus puchatek z bita smietana i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie biszkoptu: Żółtka oddzielić od białek. Białka upić na sztywna pianę , stopniowo dodać cukier, żółtka. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać łyżką, Pod koniec wlać 1 łyżke oleju i wody mineralnej. Delikatnie wymieszać. Wlać do wylożonej wcześniej papierem do pieczenia tortownicy. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 20-25 min.
- 2. Przygotowanie kremu: 3/4 szkl mleka odlać(w tym roztrzepać budyń z mąką) reszte zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać rozmieszana make z budyniem i szybko mieszac aż zgestnieje. Jak budyń jest już zimny to dodajemy po trochu margaryne i miksujemy. Ja zawsze dolewam kieliszek czystej wódki żeby krem lepiej się miksował. Krem długo miksujemy.
-
3.
Smietanke ubijam na puch, dodaje serek mascarpone i przestudzone żelatyne, miksuje kilka sekund i gotowe :)
Kubuś puchatek wypełniony galaretka o smaku truskawkowym i cytrynowym, kontury wykonane z polewy czekoladowej.
Porady
Każdą z galaretek rozpuszczam w 3/4 szkl. wody. Wowczas mam pewnosc ze galaretka bedzie sztywna i sie nie rozleje :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze