Tort księga
- 2 godz. 30 min
Tort zrobiłam na komunię mojej kuzynki. Był to pierwszy mój wypiek o takim kształcie.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na 1 biszkopt ( trzeba upiec 2):
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 op. budyniu śmietankowego
1 łyżeczka proszku do piecz.
Krem:
1,2 l śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
2 tabliczki białej czekolady
3 łyżki żelatyny
Poncz:
0, 5 l przegotowanej, wystudzonej wody
2 łyżki cukru
1 łyżka aromatu śmietankowego
Oraz:
1 słoiczek nutelli
ozdoby cukrowe
płatki migdałów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort księga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddziel od żółtek. Ubij z cukrem na sztywno. Dodaj rozmieszane żółtka, przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. Ciasto wylej na blachę (24 x 36) wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem.
Piecz 40 min w 180°C. Wystudź. Upiecz drugi taki sam biszkopt i też wystudź. - 2. Czekolady połam, rozpuść w kąpieli wodnej. Śmietanę ubij z cukrem na sztywno, dodaj wystudzoną żelatynę( wcześniej rozpuszczoną w ¼ szkl. gorącej wody). Zmiksuj, dodaj roztopioną czekoladę. Ponownie zmiksuj.
- 3. Składniki ponczu wymieszaj. Biszkopty przekrój, nasącz. Na pierwszym biszkopcie rozsmaruj cienką warstwę nutelli, a następnie część kremu, przykryj drugim biszkoptem. Ponownie posmaruj ciasto nutellą, a później kremem. Z trzeciego biszkoptu wykrój 2 paski ( 10 cm) i ułóż je na kremie w odstępie 1, 5 cm od siebie. Posmaruj nutellą i kremem. Przyłóż ostatnim plackiem, lekko natnij pośrodku. Dociśnij biszkopt, tak aby powstał kształt księgi.
- 4. Resztą kremu posmaruj wierzch i boki tortu. Część przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj ciasto. Na torcie ułóż ozdoby cukrowe i płatki migdałów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze