Tort lalka śmietankowy

Tort lalka śmietankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  Żółtka odzielić od białek. Mąki przesiać obie z proszkiem do pieczenia.
• 2. Z białek ubić pianę na sztywno, dodać cukier dalej ubijać.
• 3. Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku i ocet, dokładnie zmiksować.
• 4. Do gotowej masy przesiać wymieszane mąki, ostrożnie wymieszać.
• 5. Tortownicę o wymiarach 26 cm, wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką, oraz formę na babkę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką.
• 6. Wylać ciasto do tortownicy i do formy na babkę.
• 7. Wstawić obie formy do piekarnika i piec przez ok.35 minut w 175 stop. Upieczone ciasta wyjąć , ostudzić i obydwa przekroić tak by wyszło z każdego ciasta po 3 blaty.
• 8. PONCZ
  Do wody gotowanej dodać herbatę, cukier i sok z cytryny, wymieszać, ostudzić.
• 9. KREM
  Dobrze schłodzoną kremówkę, ubić na sztywno.
• 10. PRZEŁOŻENIE TORTU
  Pierwszy blat biszkopta ułożyć na paterze lub talerzu, nasączyć ponczem.
• 11. Następnie posmarować dżemem i porcja kremu, dobrze rozsmarować.
• 12. Przykryć drugim blatem biszkopta i znów dobrze nasączyć ponczem, dżem i krem.
  Nałożyć ostatni biszkopt.
• 13. Za pomocą noża wyciąć dziurkę na lalkę, wyjąć ciasto ze środka.
• 14. Postąpić tak samo z ciastem i masami z foremki z babki.
• 15. Gdy mamy już wszystkie części ciasta położone i przełożone kremem i dżemem, to górną część delikatnie ścinamy.
• 16. W środek wkładamy lalkę owiniętą do połowy w folię spożywczą .
• 17. Całość smarujemy kremem śmietankowym.
• 18. Odłożyć cześć kremu do innej miski, dodać kilka kropel barwnika czerwonego, zmiksować.
• 19. Udekorować za pomocą szprycy do tortów, sukienkę z przodu , wstawkę z kremu białego a boki i tył z kremu różowego oraz perełkami srebrnymi.