Tort podwójnie truskawkowy

Tort podwójnie truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt :
  Białka z jajek ubić na sztywno, dodawać pomału cukry, później po jednym żółtku. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, barwnik rozprowadzić w wodzie.
  Do masy jajecznej wsypać mąkę, miksować na najmniejszych obrotach, pod koniec dodac barwnik.
  Przelać do tortownicy (śr. 25 -26 cm) wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 25 - 30 minut w temperaturze 180 stopni (termoobieg).
  
  Ostudzić, po czym przeciąć na 3 krążki.
  Masa z musu :
  Truskawki umyć, odszypułkować, zblendować razem z cukrem.
  Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić, po czym dodać do musu truskawkowego, wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
  Pianka truskawkowa :
  Galaretki rozpuścić w 400 ml. gorącej wodzie, postawic do ostudzenia.
  Zrobić mus truskawkowy, powinno go być 200 ml.
  Śnieżki ubić wg opisu na opakowaniu w 400 ml zimnego mleka, następnie połączyć z musem i tężejącą galaretką.
  
  Biszkopt nasączać wodą z cukrem i cytryną, przełożyć na przemian masą z musu truskawkowego i pianki truskawkowej.
  Wierzch ozdobić bvitą śmietaną i truskawkami, z masy marcepanowej zrobić napis.
• 2. Jeśli zostaną produkty można zrobić deser w kształcie półkuli, układając je w odpowiedniej misce (wysmarowac scianki olejem aby lekko później wyszło) i dodając świeże truskawki.
• 3. Smacznego !