Tort śmietanowo - orzechowy
- 2 godz.
Wykwintny tort orzechowo – śmietanowy. Pyszny i prosty do przygotowania. Pomysł na słodką niespodziankę dla solenizanta.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Krem orzechowy:
250 g miękkiego masła
150 g mleka
200 g orzechów
1 szkl. cukru pudru
Krem śmietanowy:
600 ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy
cukier puder
50 ml rumu do nasączenia.
owoce i płatki migdałów do ozdoby
dżem lub konfitura wiśniowa
Wystaw ocenę:
4.48 (190 ocen)
Tort śmietanowo - orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
iałka z jajek ubić ze szczyptą soli na sztywno. Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier wymieszany z cukrem waniliowym. Dodać żółtka. Na końcu dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać łyżką. Ciasto wylać na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 26 cm.
Piec 40 minut w 180 stopniach na złoty kolor.
Do tego toru potrzebujemy dwa biszkopty więc czynność jeszcze raz powtarzamy.
Mleko zagotować. Wrzącym mlekiem zalać drobno zmielone orzechy. Zaparzyć i ostudzić od czasu do czasu mieszając.
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem. Dodać masę orzechową i zmiksować na gładko.
Śmietanę ubić na sztywno. Dodać śmietan-fixy oraz cukier puder aby nie była za kwaśna.
Wystudzone biszkopty przekroić na pół. Każdy spód nasączyć rumem rozrobionym z przegotowaną wodą.
Na pierwszy spód wyłożyć ¾ masy orzechowej. Przykryć kolejną warstwą biszkopta, którą z kolei smarujemy dżemem lub konfiturą. Przykryć kolejną warstwą. Teraz wykładamy masę śmietanową, troszkę odkładamy do dekoracji. Na wierzch kładziemy ostatni blat biszkoptowy. Smarujemy resztą kremu orzechowego. Kremem tym smarujemy również boki tortu i ozdabiamy płatkami migdałowymi.
Porady
Tort można dowolni udekorować, ja użyłam świeżych owoców i płatków migdałowych
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze