TORT Z MASĄ CZEKOLADOWĄ
- Średni
Składniki:
- - biszkopt biały: jaj: 6 sztuk
- cukier: 1 szklanka
- mąka pszenna: 1 szklanka
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- biszkopt orzechowy: jaj: 8 sztuk
- cukier: 8 łyżek
- orzechy włoskie( zmielone): 8 łyżek
- bułka tarta: 6 łyżek
- mąka pszenna: 2 łyżki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Masa czekoladowa: gorzka czekolada: 2 sztuki
- kakao: 2 łyżki
- kawa rozpuszczalna: 1 łyżeczka
- mąka pszenna: 3 łyżki
- mąka ziemniaczana: 3 łyżki
- mleko: 2.5 szklanki
- masło lub margaryna: 25 dekagramów
- żółtka: 2 sztuki
- cukier: 1 szklanka
- Masa cukrowa do ozdoby: margaryna: 12.5 dekagrama
- woda: 1 szklanka
- mąka pszenna: 25 dekagramów
- cukier puder: 0.5 kilograma
- barwniki spożywcze wg uznania: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort z masą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Upiec biały biszkopt z wyżej wymienionych składników, w tortownicy o średnicy 30 cm. Po wystygnięciu przekroić na dwie równe części.
-
2.
Z czterech białek ubić piane, dodać 4 łyżki cukru, 4 żółtka. 4 łyżki orzechów, 3 łyżki bułki, łyżkę mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia wymieszać razem i dodać do piany. Ciasto wyłożyć do tortownicy i piec ok. 30 min w temp. 180 st.
Tak samo upiec z reszty składników drugie ciasto. -
3.
MASA: Czekolady pokruszyć i rozpuścić z 3 łyżkami wody. Kakao, mąki i kawę wymieszać w szklance mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać do czekolady i zagotować. Wlać kakao z mąkami i kawą- ugotować budyń.
Masło utrzeć z żółtkami, dodać przestudzony budyń. Utartą masę odstawić do lodówki na godzinę. - 4. MASA CUKROWA: Wodę gotujemy z tłuszczem. Po zagotowaniu dodajemy mąkę i chwile prażymy. Ciasto wykładamy na stolnicę, stopniowo dodajemy cukier puder i wyrabiamy na gładką masę. Dodajemy barwniki spożywcze (np. sok z buraka ćwikłowego). Przestudzone ciasto dzielimy na części i cienko rozwałkujemy. Stolnicę można podsypać mąką ziemniaczaną. Kieliszkiem lub literatką wykrawamy kółka i formujemy z nich kwiaty. Odstawiamy w zimne miejsce do zastygnięcia.
-
biszkopt biały - dżem wiśniowy - masa czekoladowa - biszkopt orzechowy - masa czekoladowa - biszkopt biały - dżem wiśniowy - masa czekoladowa - biszkopt orzechowy.
Boki i górę tortu pokryć masą czekoladową i udekorować kwiatami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto migdałowe z masą czekoladową
Pyszne klasyczne migdałowe ciasto z wyrazistą masą czekoladową na bazie gorzkiej czekolady. Pięknie się prezentuje, ciasto jest bardzo bogate w sobie i do tego bardzo smaczne. Jest nie przesłodzone takie jakie właśnie lubimy. Idealne do małej czarnej na każdą okazję. Ciasto jest bardzo podzielne.
Komentarze