Torcik czekoladowy z wiśniowym kremem z mascarpone

Torcik czekoladowy z wiśniowym kremem z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Masło utrzyj z cukrem pudrem i wanilią na pulchną masę, dodaj żółtka i wciąż ucierając dodaj stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia oraz
  kakao i mleko
  2. Powoli dodaj pianę z białek mieszając ciasto w jednym kierunku
  3. Ciasto wlej do małej tortownicy( średnica 22 cm) wysmarowanej
  tłuszczem
  4. Piecz w piecu nagrzanym do 170 stopni C ok. 30 minut (wbity patyczek wyjmowany z ciasta musi być suchy)
  5. Przygotuj krem :
  6. W oddzielnych garnuszkach umieść:
  sok z cytryny z wodą razem ½ szklanki oraz 3 łyżki cukru
  ½ szklanki soku ze świeżych wiśni oraz 3 łyżki cukru
  7. Do obydwu garnuszków dodaj po 3 płaskie łyżki żelatyny oraz
  rozpuść podgrzewając
  8. Serki podziel na połowę i każdą z nich umieść w oddzielnym naczyniu, dodaj wanilię
  9. Rozmieszaj żelatynę w każdym z naczyń oddzielnie, do naczynia z sokiem z wiśni dodaj wiśnie z konfitury i włóż naczynia do lodówki celem ochłodzenia kremu
  10. Przygotuj poncz
  11. Upieczony torcik rozkrój tworząc dwa blaty i włóż z powrotem do tortownicy jeden blat
  12. Jeżeli krem w lodówce już tężeje, naponczuj pierwszy blat torcika i wylej ostrożnie jeden z kremów
  13. Wstaw na kilka minut do lodówki, poczym wyjmij ciasto z lodówki i wylej ostrożnie drugą część kremu.
  14. Wstaw ciasto do lodówki na ½ godziny
  15. Wyjmij z lodówki i przykryj krem drugim blatem – drugi blat powinien być nałożony na krem , zanim ten całkowicie stężeje .
  16. Wstaw torcik do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał oraz połączył obydwa blaty
  17. Teraz naponczuj trochę wierzch torcika oraz udekoruj polewami czekoladowymi : wierzch białą, boki ciemną polewą i konfiturą z wiśni