Torcik o smaku cukierków lodowych
Jedliście cukierki lodowe? Ten torcik ma krem o smaku tych cukierków ! Pyszny ! Torcikowi trochę zmniejszyłam kalorii i zrobiłam ciasto na mące pełnoziarnistej, czekoladowe do tego pyszna śmietana rubinowa o smaku wielu owoców :)
Składniki:
- Tortownica mała około 15 cm:
Ciasto:
mąka pełnoziarnista 3/4 szkl.
jaja 4 szt.
cukier brązowy 1/2 szkl.
proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
olej 1 łyżka
kakao 2 łyżki
Krem cukierkowy:
cukierki lodowe 1 op. ( 125 gram )
budyń waniliowy 1 op.
cukier 2 łyżki
mleko 2 szkl.
masło 125 gram
woda 1/2 szkl.
Warstwa różowa:
galaretka rubinowa 1 op.
śmietana kremówka 300 ml.
Dodatkowo:
banan 1 szt.
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Torcik o smaku cukierków lodowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku oraz cukier. Następnie miksując na wolnych obrotach dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu wlać olej i wymieszać. Przelać do tortownicy wyłożonej pergaminem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec ok. 30 min ( do suchego patyczka )
- 2. Krem cukierkowy: Do garnka wlać wodę i wrzucić cukierki gotować na małym ogniu, co chwilę mieszając, aż cukierki się rozpuszczą ( trochę to potrwa ). Budyń zrobić według wskazówek na opakowaniu. Kiedy ostygnie dodać masę cukierkową i dokładnie wymieszać. Masło utrzeć na puszysto. Stopniowo dodawać budyń łyżka za łyżką i miksować na najwyższych obrotach.
-
3.
Warstwa różowa: Śmietanę ubić z galaretką na puszystą masę.
Przełożenie: Ostygnięte ciasto przekroić na dwa blaty. Jeżeli jest górka to górkę ściąć i pokruszyć ( przyda się na posypanie wierzchu ).
Pierwszy blat zamknąć z powrotem w tortownicy. Nałożyć masę cukierkową. Przykryć drugim blatem i wyłożyć warstwę różową. Na to plastry obranego banana. Wierzch posypać pokruszonym ciastem. Wstawić do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze