Torcik serowy z truskawkami i galaretką
Składniki:
- Biszkopt jasny:
6 jajek
1 szkl cukru kryształu
1 szkl mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
3 jaja
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1 łyżka kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
50 – 60 dkg twarogu
25 dkg masła
20 dkg cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka kakao
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki soku z cytryny
2 – 3 galaretki truskawkowe
truskawki (mogą być mrożone) ok pół kilograma
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik serowy z truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt jasny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i później po jednym żółtku nadal ubijając. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać. Piec 170-180 stopni 30-35 min.
Biszkopt ciemny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i później po jednym żółtku nadal ubijając. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie wymieszać. Piec 170-180 stopni 15 – 20 min.
Masa:
Ser zmielić trzy razy. Utrzeć masło. Dodawać stopniowo cukier i żółtko. Dodawać ser. Utrzeć na jednolitą masę. Można dodać 2 łyżeczki soku z cytryny. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao.
Wykonanie:
Ułożyć biszkopt jasny, na nim połowa masy. Później biszkopt ciemny i druga połowa masy. Na masie poukładać truskawki mogą być mrożone i zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik budyniowy z truskawkami i galaretką
Córeczka zapytała mnie ostatnio jaki jest mój ulubiony torcik z dzieciństwa i przypomniałam sobie że dawno go nie robiłam. To delikatny śmietankowy biszkopt z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Jest proste i dość szybkie do zrobienia, jedyny minus to czas oczekiwania aby masa i galaretka stężały...
Komentarze