Totalnie cytrynowe muffiny
- 30 min
Składniki:
- Na około 12 muffinek.
- 1 szklanka mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- 60g masła lub margaryny do pieczenia
- 2 jajka
- 6 łyżek jogurtu naturalnego
- sok 1 z jednej cytryny
- łyżeczka olejku cytrynowego
- starta skórka z 2 lub 3 cytryn
Totalnie cytrynowe muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli wsypujemy do miski i wszystko razem mieszamy.
- 2. Mikserem ucieramy masło/margarynę wraz z cukrem aż masa będzie kremowa.
- 3. Następnie po kolei wbijamy jajka, dodajemy suche składniki i jogurt naturalny. Na sam koniec dodajemy olejku, soku i startej skórki.
- 4. Papilotki do muffinek wypełniamy prawie po brzegi, gdyż one nie wyrosną za bardzo. Pieczemy ok 18 minut w temperaturze 180 C.
Porady
1. Masa maślana będzie się lepiej ucierać jak dodamy wcześniej jajka. 2. Warto wypróbować inne formy niż tylko klasyczne, ponieważ ciasto jest bardzo plastyczne.
Komentarze