Trottole z pomidorami, bakłażanem i indykiem
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Do przygotowania tego dania zainspirował mnie ciekawy kształt makaronu :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg fileta z indyka lub kurczaka
1 bakłażan
100 g świeżego szpinaku
1 kg pomidorów
1 szklanka białego wytrawnego wina
2 cebule
4 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka słodka, chilli
Marynata ziołowa:
2 cebule dymki
łyżka drobno posiekanych świeżych ziół
(ja wykorzystałam bazylię, oregano i estragon)
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
3 ząbki czosnku
pieprz, sól
Dodatkowo:
opakowanie makaronu trottole 500 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Trottole z pomidorami, bakłażanem i indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Posiekaną dymkę wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Fileta pokroić w plastry, wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki.
-
2.
Drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zeszklić na oliwie.
Dodać pokrojonego w kostkę bakłażana, posolić, podsmażyć 5 minut i dodać pokrojone pomidory. - 3. Mięso dodać do sosu warzywnego. Zalać białym winem. Przykryć i dusić przez około 30 minut. Dodać szpinak i doprawić do smaku.
- 4. Makaron ugotować zgodnie z przepisem. Odcedzić i wymieszać z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze