Ciasto Truskawkowo-śmietankowa pychotka

Ciasto truskawkowo-śmietankowa pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1Biszkopt:
  Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam w misce ze szczyptą soli . Stopniowo dodaję cukier , żółtka , a na koniec mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia
  Ciasto wlewam do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piekę w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 180*C
  
  
  2. Masa śmietankowa:
  Śmietankę ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaje cukier i ostudzoną żelatynę.
  
  3 Masa truskawkowa:
  Oczyszczone, oszczypułkowane truskawki miksuję.
  Zółtka miksuje z cukrem pudrem , dodaję miękkie masło, a na koniec dodaje wczesniej zmiksowane truskawki .
  
  
  4. Galaretki rozpuszczam wg instrukcji.
  
  Przełozenie :
  Biszkopt kroję na trzy części. Na pierwszym blacie rozprowadzam połowę masy truskawkowej, przykrywam drugim blatem, rozprowadzam masę śmietankowa , układam kolejny blat i rozsmarowuje druga połowe masy truskawkowej.
  Na wierzch wylewam tężejąca galaretke truskawkowa . Ciasto odstawiam do lodówki do stęzenia. Smacznego.