Pyszny, chrupiący spód z ciastek owsianych, połączony z lekką, waniliową masą do tego duża ilość truskawek i galaretka .... takie połączenia moja rodzina lubi najbardziej
Składniki:
Spód :
400g ciastek owsianych
1/2 szkl roztopionego masła
1 żółtko
kilka łyżek dżemu truskawkowego
Masa z kaszy manny :
300g kaszy manny
1 szkl śmietany kremówki 36% lub 30%
1 szkl . kwaśnej śmietany
1litr mleka
150g cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo :
1,5 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
Truskawkowy mannowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciastka zmiksować , dodać rozpuszczone masło i żółtko , dokładnie wymieszać , wyłożyć do wcześniej przygotowanej formy o wymiarach 24/35cm ,wyrównać i docisnąć , wstawić do lodówki ,
2.Do mleka dodać śmietanę kremówkę , cukier , cukier waniliowy , zagotować , zdjąć z ognia i energicznie mieszają najlepiej mikserem wsypać kaszę , do ciepłej kaszy dodać kwaśną śmietanę i żółtka , całość wystudzić . Białka ubić , połączyć z wystudzoną masą grysikową , dodać proszek do pieczenia
3.Schłodzony spód z ciastek posmarować dżemem , wylać masę , piec w 175*C około 35 minut , dokładnie wystudzić
4.Galaretki rozpuścić w 3 szkl wrzątku , odstawić do lekkiego stężenia , oczyszczone truskawki pokroić , rozłozyć na zimne ciasto , zalać tężejącą galaretką , wstawić do lodówki
Porady
Jeśli masa z ciastek jest zbyt sypka należy dodać roztopionego masla
Komentarze