Tunel - sernik z kulkami makowymi
- 50 min
Wilgotny sernik z dodatkiem niewielkiej ilości maku w postaci kulek. Idealne ciasto do kawy. Ciasto dla smakoszy serników.
- 50 min
Składniki:
- Forma: 42x14 cm
Masa serowa:
0,50 dag sera 3-krotnie mielonego
1/2 szklanki cukru kryształu
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
5 żółtek+5 białek + szczypta soli
1/2 kostki margaryny(ja dodałam margarynę Kasia)
2 łyżki marmolady różanej
200 gram masy makowej z bakaliami
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
1/2 kostki margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3 łyżki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
Papier do pieczenia
Cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTunel - sernik z kulkami makowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto zagnieść. Ciasto włożyć na 1/2 godz. do lodówki.
Masa serowa- margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. W czasie ucierania dodawać po 1 żółtku. Dodać ser i wyrobić robotem na gładką masę, następnie dodać cukier waniliowy i proszek budyniowy, delikatnie wymieszać. Schłodzone białka posolić i ubić na sztywno. Dodać do masy serowej i bardzo delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować przez papier do pieczenia na prostokąt (o wymiarach formy)na grubość 1 cm. Blachę delikatnie natłuścić, wyłożyć ciasto wraz z papierem na dno i na boki. Posmarować marmoladą dno i boki. Następnie wylać ser. Na ser ułożyć uformowane kulki makowe i piec ciasto w temp. 170 stopni 1 godzinę. Po wystudzeniu ciasto odwrócić, posypać wierzch ciasta grubo cukrem pudrem .
Porady
1.do sera można dodać garść rodzynek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z kulkami daktylowo- makowymi
Sernik składa się z dwóch części masy serowej: kakaowo-cynamonowej i bez dodatków. Na kruchym cieście ułożone są ulepione kulki daktylowo- makowe z wiórksmi kokosowymi, żurawiną i pokruszonymi płatkami migdałowymi. Można dodać aromat migdałowy. Kulki zalane są najpierw częścią kakaowo-cynamonową, następnie...
Komentarze