Turkish pide - turecka pizza
- Dla 2 osób
Turecka pizza z suçuk (turecką kiełbasą), salami lub chorizo, cebulą, pieczarkami i pomidorami jest jedną z wielu serwowanych w Turcji. Dodatek tureckich przypraw sprawia, że jest wyjątkowo pyszna.
- Dla 2 osób
Składniki:
- ciasto:
-mąka pszenna typ 500 : 200 g
-letnia woda o temp. 37-40 stopni C : 150 ml
-olej rzepakowy : 4 łyżki
-sól morska : 0,5 łyżeczki
-cukier : 0,5 łyżeczki
-drożdże suszone instant : 2 łyżeczki
do podsypywania blatu podczas wyrabiania ciasta:
-mąka pszenna : 3-4 łyżki
nadzienie:
- pieczarki : 10 sztuk
- cebula : 1 sztuka
-pomidory w puszce (całe) : 3 sztuki
-pomidor świeży : 1 sztuka
-kiełbasa turecka lub pikantne chorizo,salami : 6 plastrów
-koncentrat pomidorowy : 1 łyżeczka
-sól : 1 łyżeczka
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-tymianek suszony : 1 łyżeczka
-papryka słodka mielona : 1 łyżeczka
-czosnek : 1 ząbek
-kmin rzymski: 0,5 łyżeczki
-natka pietruszki do posypania : 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
PizzaTurkish pide - turecka pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski, dodać olej, drożdże, wodę i przyprawy, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
- 2. Pieczarki umyć, bardzo drobno pokroić lub pulsacyjnie rozdrobnić używając robota kuchennego. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Pomidory z puszki zmiksować z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Sos pomidorowy wymieszać z pieczarkami, cebulą i czosnkiem.
- 3. Ciasto ponownie wyrobić, podzielić na pół, rozwałkować tworząc dwa owalne placki. Na każdym placku rozłożyć farsz pieczarkowy, pozostawiając 1 cm brzegu ciasta. Zwinąć na kształt indiańskiej łodzi/kajaka (końce pizzy powinny być spiczaste).
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TureckaPodobne przepisy
Rachatłukum - lokum - turkish delight
Rachatłukum, lokum, turkish delight pod tymi nazwami kryje się niezwykle słodki deser, który jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Za każdym razem, kiedy sięgam po te słodkie kosteczki przypomina mi się moja ulubiona książka z dzieciństwa "Opowieści z Narnii" C.S. Lewisa.
Komentarze