Udka duszone w pomidorach
Składniki:
- 1 marchewka
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
40 dag pomidorów z puszki ( w kawałkach)
4 udka z kurczaka
sól
pieprz
2 łyżeczki suszonego oregano
200 ml bulionu
trochę mąki do oprószenia mięsa
olej do smażenia
natka pietruszki lub listki bazylii
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka duszone w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać, drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Paprykę rozciąć, usunąć pestki, pokroić w kostkę. Udka kurczaka umyć, wytrzeć do sucha, posypać solą i pieprzem. Mięso oprószyć mąką, zrumienić ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym oleju. Zrumienione udka zdjąć z patelni.
- 2. Na tłuszczu ze smażenia mięsa podsmażyć pokrojone wcześniej warzywa. Wlać bulion i dołożyć pomidory z puszki. Przyprawić solą, pieprzem oraz suszonym oregano. Całość doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i dusić kilka minut. Do pomidorowego sosu włożyć mięso. Dusić razem do miękkości. Posypać natką pietruszki lub listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze